Text Size
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
  • Slambuc - gasztronómia Kritikák, receptek, borok, sajtok, fűszerek
Share |

Olvasóink értékelése: / 5
ElégtelenKitűnő 

Múlt szombaton volt szerencsém részt venni az első olyan borkóstolón, ahol vakon kóstoltunk, a következtetéseket csak a végén vontuk le és magunk bíráltuk a borokat. A kezdetben egymásnak „idegen” emberek, a borsor végére már kedves ismerősökké váltak néhány kellemes óra eltöltése, finom zamatú borok és házi borkorcsolyák elfogyasztása után.

Már az első alkalommal sokat tanultam a bor ízlelésének mikéntjéről, a kóstolás szabályiról, az emberek hozzáállásáról és a magyar borok piaci helyzetéről. A Borklub havonta megrendezésre kerül, és a belépő csak annyi, hogy mindenki hoz 1 üveg bort a megadott témában. Nagyon jó ötlet és barátságos kivitelezés! Kipróbáltuk, és bejött!

A júliusi este témája a Chardonnay volt, tehát ezt a fajtát kóstoltuk. Pontosan 11-et!

A Chardonnay másnéven Chardonnay blanc, Morillon (de hívják kereklevelűnek is) Franciaországból terjedt el. Levele közepes méretű, szabályos, fürtje kicsi, hengeres, bogyói fehéres zöldek, lédúsak. Eleinte tartályos erjesztésű borokat készítettek belőle, ami reduktív, savakban gazdag bort adott, de a ’90-es évektől fahordókban is megindult az érlelése, így pedig testesebb, komolyabb borok készülnek. A szőlőfajtáról bővebben itt!

Mi ezen a napon az alábbi borokat kóstoltuk és bíráltuk (vastaggal szedtem, amiket mi vittünk:

Danubiana 2010

Matias (reduktív) 2010

Orbán Kőtenger 2009

Konyári 2009

Szőllősi 2009

Vylyan 2009

Hilltop Neszmély 2009

Deé 2009

Szászi 2009

Matias (hordós) 2009

Németh Barrique 2008


És az eredmény:

aranyérem: Szászi Chardonnay 2009

ezüstérem: Matias (hordós) Chardonnay 2009

bronzérem: Németh Chardonnay Barrique 2008

Akit érdekelnek a borok, a borfogyasztás és kóstolás folyamata, a borok piaci helyzete, az továbbra is olvasson minket rendszeresen! És ha mindemellett szívesen barátkozna és ismerne meg új embereket is, bátran jelentkezhet a Borklubba a Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse. címen.

Kezdőoldal ~ OLVASNIVALÓK ~ Titkok - Érdekességek ~ Júniusi Borklub Győrben