Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 

Markáns hársfa ízt és illatot őriz meg ez a méz. Pikáns íz jellemzi, amely nem csak édesíti, hanem fűszerezi is az ételt és italt.

Állaga gyakran kristályos, hörghurutra kiváló. Más mézekbe kerülve gazdagítja azok zamatát. A hársméz színe jóval sötétebb az akácénál: a világossárgától a borostyán-sárgáig változhat, íze enyhén kesernyés. Sütéshez és főzéshez nem kedvező ez a fajta, mert a hőhatás révén felerősödik kesernyés íze. Ideális orvosság viszont légúti, lázas betegségek enyhítésére, álmatlanság és idegesség kezelésére, idegnyugtató, görcsoldó és fertőtlenítő hatása miatt.