Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 

Aki szereti a visszafogott kék sajtokat, annak biztosan beválik ez az ízletes, puha sajt, mely legtökéletesebben a sós rágnivalók és a zeller mellé illik – csípősségének kiegyensúlyozására nagyon jó a zeller zamata. Az aludttejet kerek penészes formába öntik, majd másnap vénaszerűen elkezdi átjárni a kékpenész. Legalább öt hét  érlelik úgy, hogy közben folyamatosan szemmel tartják – mindig vágnak belőle, hogy ellenőrizzék. Ez egy  különleges sajt, aki megkóstolja, biztos, hogy visszatér hozzá.