Olvasóink értékelése: / 0
ElégtelenKitűnő 

Zsíros tejből készülő, kékpenészes félkemény sajt, tipikusan dob vagy tömb alakú, egy fehéres-sárgás, némileg nyirkos, ehető kéreggel.

Alapanyaga 30-40%-os tehéntej, ebből egy 50-60 % zsírtartalmú (szárazanyagban) sajt készül körülbelül 8-10 hét alatt. Marius Boel találta fel, a XX. század elején, amikor egy Roqueforttal versenyezni tudó sajtot keresett. A Danablu-t gyakran használják salátára morzsolva, vagy csemegesajtnak, gyümölcsökkel.